Vrei sa pierzi in greutate, sa iti cresti masa musculara sau sa te simti mai in forma? Alatura-te programului Beachbody on Demand si primesti acces nelimitat la programele Beachbody faimoase in intreaga lume, inclusiv la 21 Day Fix, CORE DE FORCE si la P90X. Nu iti pierde sansa de a obtine unele rezultate cu adevarat uimitoare.
Se pare ca oricine se fereste in ziua de azi de gluten: Lady Gaga a renuntat la gluten pentru a pierde 4,5 kilograme cand era in turneu, Gwyneth Paltrow este un mare avocat al acestei miscari si Miley Cyrus sustine ca eliminarea glutenului si a produselor lactate a ajutat-o sa piarda in greutate.
Dar nu doar celebritatile incep sa renunte la gluten: este un trend pe care publicul general si cei din industria alimentara incep sa il adopte. Vanzarile de alimente fara gluten au crescut foarte mult in ultimii ani: se steapta ca piata pentru produsele fara gluten din Statele Unite sa ajunga sa valoreze pana la 23,9 miliarde de dolari pana in anul 2020 – de la 0,9 miliarde de dolari in anul 2006- si un studiu a aratat ca aproximativ o treime dintre adultii americani isi doresc sa scada cantitatea de gluten pe care o consuma.
Daca esti si tu interesat de acest trend al eliminarii glutenului, atunci afla ce este glutenul, daca chiar trebui sa il eviti si ce mancaruri ai voie sa consumi daca iti doresti sa reduci consumul de gluten.
Ce este glutenul ?
Intrebare foarte rapida: Chiar stii ce este glutenul si ce face acesta cu adevarat?
Aici sunt informatiile de baza: glutenul este o proteina care se gaseste mai ales in grau, secara si in orz si este, de asemenea, o componenta care se gaseste in multe ingrediente din mancarurile din ziua de azi. Numele sau este derivat din cuvantul latin pentru lipici, glutinum, care descrie si functia sa de baza: glutenul ii ofera mancarii forma sa de baza, o tine la un loc si ii ofera elasticitate.