Foloseste farfurii mai mici

Vorbind in general, oamenii isi umplu farfuriile cu mancare pana cand singura bucata de portelan care se mai vede este marginea. Un mod de a rezolva acest lucru? Foloseste farfurii mai mici. Un studiu a analizat clientii unui restaurant chinezesc si a aratat faptul ca cei cu farfurii mai mari isi puneau cu 52% mai multa mancare, mancau cu 45% mai mult si iroseau cu 135% mai multa mancare fata de cei are foloseau farfurii mai mici.

Foloseste farfurii de diferite culori

Sa folosesti o farfurie mai mica si- ideal, sa mananci mai putin ca rezultat- este un concept foarte usor de inteles. Dar tu stiai ca, de asemenea, si culoarea farfuriei tale ar putea sa aiba un efect semnificativ asupra cantitatii de mancare pe care o consumi ? Un contrast foarte mare de culori intre farfuria si mancarea ta te-ar putea face sa mananci mai putin, conform unui studiu din anul 2012 al Universitatii Cornell, ce a fost publicat in “Journal of Consumer Research” (“Jurnalul de cercetare a consumului”). Participantii la studiu care si-au pus paste Alfredo pe o farfurie alba fara contrast au mancat cu 22% mai multe paste fata de cei care au folosit farfurii rosii.

Nu te grabi

Stim de ceva timp ca mancatul prea repede este asociat cu un consum prea mare de mancare, dar un studiu efectuat in anul 2009 a oferit si o baza stiintifica pentru acest lucru. Atunci cand mancarea ne ajunge in stomac, sunt eliberati anumiti hormoni. Acesti hormoni- peptida YY si peptida 1 pentru glucagon- ne ofera o senzatie de satietate si, vorbind in general, mancam mai incet sau nu mai mancam deloc drept raspuns. Daca ne-am props scopul de a ne goli farfuriile, corpul nostru nu are timp sa ne spuna sa ne oprim pana cand nu ne mai simtim comfortabil.

Conceptul de “farfurie goala” din anul 1917  a fost atat de eficient, incat e posibil sa ne faca sa recitam un juramant reinnoit, informat de catre factorii care ne fac sa mancam prea mult. Ar putea sa sune ceva de genul:

“”O sa incerc sa folosesc o farfurie mai mica

Si o sa observ efectul asupra greutatii mele

Pentru mancare o sa imi iau farfurii de alta culoare

Si, prin urmare, sa reduc mancarea pe care o folosesc

Si daca acest lucru nu ma ajuta

O sa incerc sa mananc mai putin.”

Care sunt riscurile dietelor drastice ?

Problema, desigur, este ca nu poti mentine o dieta drastica pentru totdeauna. Donald Hensrud, sef al sectiei de medicina preventiva de la CLinica Mayo, a zis: “Oamenii ar putea sa nu manance nimic in afara de jeleuri si, daca ar manca doar o cantitate mica, ar pierde in greutate. Ai putea sa faci acest lucru pentru o perioada de timp, dar cu cat e mai restrictiva dieta si cu cat o urmezi pentru mai mult timp, cu atat sunt si riscurile mai mari.”

Prima problema este, in mod obisnuit, deficitul de substante nutritive, pentru ca o persoana nu poate sa primeasca toate substantele nutritive de care are nevoie corpul doar dintr-un bol de supa de varza. Este foarte dificil sa primeasca o cantitate suficienta de calciu, de vitamina D sau de fier doar cu o dieta foarte saraca in calorii. Poti sa provoco daune permanente unor organe daca nu le oferi combustibilul de care au nevoie. Daca pierzi prea multe fluide, iti poti afecta si nivelele de electroliti si sa devii cu usurinta deshidratat. Stim ca nivelele scazute de potasiu si de sodiu din corp pot sa provoace crampe, lesin si chiar insuficienta cardiaca.

Urmatorul lucru la care ne uitam este un metabolism care incetineste. Corpul tau este o masinarie extrem de eficienta si o sa isi incetineasca ritmul metabolic pentru a supravietui mai mult timp. Acesta e modul in care stramosii nostri au reusit sa supravietuiasca in timpul perioadelor de foamete, de inundatii si, uneori, pe timpul iernii. In timp, o sa incepi sa pierzi din masa musculara daca nu ai substantele nutritive necesare pentru a o mentine, ceea ce iti va incetini si mai mult metabolismul. Cu un metabolism incet, ai parte si de nivele mai mici de energie. Acest lucru nu doar ca o sa iti distruga viata de la munca sau de acasa, dar de asemenea o sa iti afecteze si antrenamentele fizice de la sala de forta.

Greseli alimentare obisnuite si cum le poti evita

Ai doua teluri pe lista ta cu lucruri pe care trebuie sa le faci: sa faci mai multa activitate fizica si sa mananci mai sanatos. Atunci cand vine vorba de activitatea fizica, faci fata foarte bine si te gandesti ca nu este chiar atat de greu pe cat te asteptai tu. in schimb, telul tau de a manca mai sanatos a fost o provocare mai mare.

Dar incerci sa faci totul sa functioneze: gatesti mai mult acasa, iti pregatesti pranzul pentru locul de munca si ai eliminat zaharul din cafea. In ciuda tuturor acestor lucruri, greutatea ta in plus nu a disparut inca. Ai ajuns pe temutul “platou”?

Vesti bune: Probabil ca nu. Tu crezi ca mananci mai bine si mai sanatos, dar probabil ca nu este chiar asa. Afla daca faci aceste 4 greseli obisnuite si cum le poti preveni.

Nu esti atent la dimensiunea portiilor tale de mancare

Fructele de avocado sunt bune pentru tine- dar nu si atunci cand mananci un intreg avocado pe paine prajita. Faptul ca mananci mai sanatos nu iti da liber sa mananci cat de mult iti doresti; chiar exista o asemenea notiune de “prea mult dintr-un lucru bun”.

De exemplu, hummusul poate fi cu adevarat o mancare delicioasa, doar daca mananci doua linguri- nu jumatate de container cu o portie de morcovi. Trebuie sa fii atent la cat de mult mananci. Poti folosi un cantar pentru mancare, linguri de masurat sau containere pentru controlarea portiilor pentru a te asigura de faptul ca nu mananci prea mult.

Retete mai putin obisnuite care o sa cauzeze invidii majore la pranz

Mancarea la pachet poate sa fie o alegere foarte inteleapta pentru sanatatea ta. Faptul ca vii cu propriul pranz la pachet nu doar ca te ajuta sa mentii anumite portii si calorii, dar este de asemenea si un mod foarte sigur de a respecta un anumit plan alimentar si de a preveni luarea in greutate. In plus, mesele preparate de acasa tind sa fie mai hranitoare decat mancarea luata pe drum. Dar este foarte usor sa ramai blocat intr-o rutina a sandvisurilor si, atunci cand meniul tau nu este reinnoit, mesele tale nu o sa mai fie satisfacatoare. Poti pastra pranzul mai interesant prin adaugarea unor retete mai interesante in rutina ta. Noi am adunat mai multe optiuni absolut delicioase pentru o intraga saptamana pe care le poti incerca.

dish-of-rice-i-1330031-640x480

Sfecla, orez negru si impachetari in para

Orezul negru, cunoscut ca si orez purpuriu, este o alternativa foarte gustoasa pentru varietatile de orez alb si orez brun si, de asemenea, are o cantitate mai mare din anumite substante fitochimice, care sunt responsabile de nuanta sa intunecata si bogata. Il poti folosi ca pe o baza pentru aceste impachetari vegane vibrante. O pasta colorata obtinuta din sfecla si bogata in acid folic, pere proaspete si salata romaine iti ofera numeroase substante nutritive si o aroma bogata, pentru foarte putine calorii. Pentru mai multe proteine, poti adauga fasole sau tofu; iubitorii de carne tot se pot bucura de aceasta reteta, adaugand pui la gratar sau peste la aceasta reteta.